一、葡萄酒都需要醒吗?有不要醒的葡萄酒吗
醒酒一般适用于法国,意大利等旧世界酒区,或是储存超过6年以上的红酒,如果是澳洲和美国,新西兰等国家的在几年之内是不需要醒的。
二、la fiole du pape需要醒酒么
年份久远的、单宁强烈的等等,总体来说醒酒可以柔化葡萄酒本身的涩味。白葡萄酒和起泡酒就不需要醒了
三、有谁知道一瓶好的法国红酒需要醒酒多长时间啊?
好的红酒也要分类,浓郁型红酒需要醒酒,细致型红酒则需谨慎;浅龄红酒需要“醒酒”,陈年红酒则需慎之又慎!
体态重的酒:复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝,如果不醒酒,它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的。
陈年的老酒:醒酒时间不宜太长,一个小时足够了。
甜酒和浓郁的白葡萄酒:它们的醒酒时间,一般需要一个小时以上,如法国和匈牙利的贵腐酒,德国和加拿大的冰酒。
请注意!!
不可以经过醒酒器的葡萄酒:
非常老的波尔多干红与勃艮第干红,年轻的干白葡萄酒,香槟酒与气泡酒
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