一、又到中秋了,送礼真是件头疼的事,谁有好的礼品推荐啊?
月饼就是最好的礼品
二、葡萄酒最快速最省钱的制作方法是什么
在每年八月中选购巨峰葡萄若干,巨峰葡萄价格低廉,每斤1.2-1.5元,且颗粒大水分多,出酒率高。作法:葡萄洗净晾干。洗前将葡萄粒从技干上剪下来,不要直接拔,目的是洗时不要让水进到葡萄里。晾干后,以10:2的比例放糖,白糖或冰糖均可,用干净手挤烂葡萄,皮、籽、果肉一起与糖充分搅拌均匀,装瓶放置。放置时,瓶口不能封闭,要留有出气口,葡萄酒在发酵过程中会产生大量的气体,只要将盖子轻盖上不要进灰即可。放置环境:温度在22-26摄氏度之间,最好恒温,避光。放置3-4周后进行过滤,过滤可多次,每次过滤后静置几天,再过滤。再放置5-6周后,就可以品尝了。从挤压开始到成酒,要10-12周时间。
三、波尔多大宝庄园的酒品怎么样?现在由哪个家族在管理?
酒庄等级 1855波尔多评级列级酒庄第四级。
酒庄起源 大宝庄的得名归功于英国的将军Talbot,他是15世纪中期西耶纳省的统治者。他在1453年,一场在Castillon决定性的战役中牺牲,这场战役也结束了英国在Aquitaine的统治。大宝庄的红酒获得人们的好评是在19世纪早期,这时候大宝庄落入了Marquis d'Aux de Lescaut手中,他来自Armagnac地区,是一位被公认为非常敬业,非常成功的酿酒师。之后,大宝庄再经两度转手,最后在1918年,被著名的Cordier家族收购。
酒庄发展
Cordier家族的众多酒庄在波尔多地区一直有着非常良好的品质和声誉,并且世代相传。自从接手大宝庄,他们也将这种优良传统一直延续下去。从庄园最初的建立者Desire,到他的儿子Georges,再到Georges的儿子Jean,再到Jean的女儿Nancy Bignon,他们每个人都将自己的精力和智慧奉献给这片葡萄园,这是一本历史悠久的家族谱,也是一种让人异常感动的家族精神。 在Cordier家族的所有酒庄中,大宝庄最为特别的地方在于它异常环保,异常清洁,无论是葡萄园、酒窑,还是其他的一些建筑,都让人感觉非常舒服。酿制葡萄酒的每一步骤都精挑细选,这已经成为大宝庄的工作格言,而且这种要求现在越来越严格起来。 酒庄现状 现在大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质,其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。事实上,在大宝庄旁边的Gruaud-Larose(另一家著名的二级酒庄)被Cordier家族收至麾下后,两个酒庄处于一种良性竞争,而且的确有某些年份的四级名庄的葡萄酒超过二级名庄的例子。
大宝庄园2008 此款佳酿拥有樱桃、草本植物、浆果水果、咖啡香味浓郁,混有矿石的味道,极具吸引力。非常有风格的口感,单宁成熟。
大宝庄园2008评分
Robert Parker(RP):89-91(100分制) 酒庄种植 大宝庄也是梅多克区酒庄中第一个生产干白葡萄酒的酒庄,这应该要归功于Georges Cordier,正是他在20世纪30年代时,种植了一部分的长相思用来酿制一些白葡萄酒,以供自己家族享用。在战争结束后,开始增加产量进行销售。这一举措获得了极大的成功,现在庄园里已有6公顷的葡萄园种植白葡萄品种,其中86%种植了长相思,另外14%种植了另一种白葡萄品种赛美隆。现在酒庄里进行发酵的白葡萄,一半是后来新种的,一半是原来的老树种。
四、葡萄酒是怎么做的?
酿造葡萄酒一般是要经过:采摘---筛选、除梗、去杂质、搅碎;之后--放入酿酒桶(开始发酵浸泡);........再更换容器和压榨皮渣;继而放置橡木桶或醇酒桶中陈酿;最后去渣、过滤、澄清,之后装瓶饮用。自己动手酿制主要是享受那个自己动手的乐趣,不过口感上可能不合人意。现在超市里就有很多葡萄酒出售啊,建议你去看看新疆的尼雅葡萄酒,旗下的霞多丽干白葡萄酒精选优质的雷司令,由木桶发酵而成,完全自然,口感醇厚,夹着果实的清香,是品酒及送礼的好选择。
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