一、干白雷司令什么意思
「干白雷司令」是葡萄酒的品种，由白霞品与雷司令品杂交而成，是一款比较经典的白葡萄酒。其特点是色泽浅黄、透亮，香气清新，带有花香、水果香和草本香，口感干爽，酒体清晰，带有一定的酸度和矿物质味道，酒精度一般在12%至13.5%之间。
二、雷司令和干白区别
雷司令和干白都是葡萄酒种类，但它们的区别在于：
1. 葡萄品种：雷司令采用的是雷司令葡萄（Riesling），而干白可能使用不同种类的白葡萄。
2. 甜度：雷司令多数情况下是半干或甜型葡萄酒，而干白则是指没有甜味的白葡萄酒。
3. 风格：雷司令通常具有清新、鲜果和轻盈的特点，而干白则更加浓郁、醇厚。
4. 区域：雷司令是德国和法国阿尔萨斯特产葡萄酒，而干白则是在不同的国家和产区都有生产，如意大利的皮诺格里奥干白、法国的白布尔哥涅干白、西班牙的阿尔巴里诺干白等等。
三、雷司令干白葡萄酒好喝吗？
1. 雷司令葡萄酒因其优雅精致而受到赞誉，对土壤和气候的适应性使其能够展现出多样的风味。例如，种植在黏性土壤中的雷司令会带有柠檬香，而在板岩土壤中则会展现出明显的矿物质味道。
2. 德国莫泽尔产区的雷司令尤其受到赞誉。这个产区拥有近三百年的酒庄历史，其葡萄酒以蜂蜜、白花香气闻名，酸度细腻，适合新手品尝。
3. 雷司令葡萄酒风格多样，既能生产出酸度尖锐的极干白葡萄酒，也能酿造出华丽纯净的甜酒。这种多样性使其成为市场上非常有趣的葡萄酒之一。
4. 莫泽尔产区尽管气候上并不适合葡萄种植，但其独特的地理环境和酒庄的精心照料使得这里的雷司令葡萄酒格外美味。
5. 雷司令葡萄酒的香气丰富，包括苹果、桃子、橙子、忍冬花和矿物质等。其口感清爽，酸度适中，适合夏天饮用。
6. 来自德国莱茵黑森的雷司令干白葡萄酒，以其果味浓郁、酸度和糖分平衡而受到推荐。这种葡萄酒适合与各种食物搭配，能够体现出德国葡萄酒的矿物风格。
7. 雷司令葡萄酒的口感活泼迷人，顺滑的口感和清新的草本及矿物味使其成为日常饮用的佳选。
8. 丽泽酒庄是德国精英酒庄联盟（VDP）的成员，其生产的雷司令葡萄酒具有很高的品质，备受酒友喜爱。
四、雷司令干白葡萄酒甜吗
1. 雷司令是一种源自德国莱茵河葡萄酒产区的葡萄品种，最早在1435年被记录于卡特森伯林伯爵的高等贵族法院库存中。
2. 这种葡萄酒因其高贵的品质，长期以来被视为贵族们的长生不老药，并在欧洲的征服和贸易中广泛传播。
3. 雷司令干白葡萄酒以其清新凛冽的口感和清爽的酸度著称，香气中带有柑橘、烤面包以及金银花等风味。
4. 由于雷司令在贵族中的受欢迎程度，其葡萄酒被储存在全国各地的地窖中。人们很早就认识到，雷司令葡萄酒，类似于霞多丽，是一种非常适合陈酿的罕见白葡萄酒。
5. 尽管大多数白葡萄酒适宜在装瓶后不久饮用，但高品质的雷司令能够在瓶中保存并继续改善达一百多年之久。其卓越的陈年能力归功于其高酸度以及葡萄中的一种名为TDN的化合物，后者能赋予葡萄酒特有的汽油味香气。
6. 目前市场上销售的雷司令中有超过60%是干型葡萄酒。这种葡萄品种用途广泛，能够酿造出从甜到半甜、从干型到起泡型的各种风格葡萄酒。
7. 雷司令葡萄酒具有鲜明的特征，香气中常带有花香和植物香，伴随着蜂蜜和矿物质的味道。其酸度高、口感丰富而细腻、平衡感强，适合长期保存。
8. 品鉴雷司令时，可以察觉到蜂蜜、苹果、青柠以及蜜桃等风味，这些特点使得雷司令在葡萄酒爱好者中备受推崇。
五、干白葡萄酒简介
法国阿尔萨斯地区，这个坐落在德国边境的葡萄种植宝地，以其独特的风土条件和卓越的酿酒技艺，闻名于世。这里的明星酒款非雷司令干白莫属。雷司令，这个葡萄品种在阿尔萨斯的土壤和气候中展现出无比的优雅，酿造出的干白酒清新脱俗，口感丰富，深受品酒爱好者们的青睐。
在葡萄酒的世界里，如果要论奢华与稀有，1978年份的罗马康帝酒庄蒙塔榭酒无疑是顶级的存在。这款酒在2001年的苏富比纽约拍卖会上，引起了全球瞩目。当时，七支这样的珍品以16.75万美元的价格成交，每支酒的售价高达2.3929万美元，足以让人瞠目结舌。这不仅仅是一瓶酒，更是时间和工艺的结晶，是葡萄酒爱好者梦寐以求的收藏品。
由此可见，阿尔萨斯的干白葡萄酒不仅在口感上独树一帜，其高端市场上的价值也令人惊叹。每一滴雷司令干白，都承载着丰富的历史背景和无可比拟的品质，是葡萄酒文化中的一抹瑰丽色彩。
扩展资料
干白葡萄酒(le vin blanc)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。葡萄榨汁后，立即将葡萄皮核过滤出去，葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡黄色为干白酒；干白酒新鲜、清爽、有水果香味，干白酒适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。
|
