AOC是法国葡萄酒的一个级别，也是法国葡萄酒的最高级别。
AOC是：法定产区葡萄酒 Appellation d‘Origine Controlee 简称AOC，法定产区，通常会在这两个字APPELLATION CONTROLEE 中加进地名，即原产地名。
比如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLLE,就是表示波尔多地方AOC的酒，如果您买的酒是AOC的，请您仔细看看，d'Origine 会换成酒的产地。
就像中国有大学、大专一样
aoc就是大学
aoc的酒每年没个酒庄的产量都是有限的，比如说这个酒庄其中一款酒每年产量4万瓶。今年年份好产了4.5万瓶，那多出来的5千瓶都不可以标AOC
不明白的在问就好
AOC是法国红酒的一个档次. 当然同是AOC的情况下,酒的品质也良莠不齐.在法国AOC地区太多了. 所以一定要买好的庄园的
对于一般人，搞清楚AOC是法国的法定最高级别葡萄酒就可以了。
AOC是法国葡萄酒的等级划分，也是法国葡萄酒的最高级别。
AOC是：法定产区葡萄酒 Appellation d‘Origine Controlee 简称AOC，法定产区，通常会在这两个字APPELLATION CONTROLEE 中加进地名，即原产地名。
看来您比较喜欢喝红酒了！我个人也是比较喜欢红酒的！偶尔喝一些对身体有益的！大家有时间可以一起学习一下！
辨别假酒或伪酒可以从以下几个部分尝试判断。
开瓶之前要检查的：
1 ，酒瓶：每一时期的酒瓶有不同特质，比如上一世纪的酒瓶，以至本世纪初的酒瓶，都用人工吹制，玻璃较厚，没那么均匀，但较重，底部凹入较多；
2 ，酒瓶的封口印玺：价格昂贵的葡萄酒，在酒瓶封口的锡箔金属上，都会以钢印烙下酒庄的图腾或标志，且都非常细致精美，刻痕深浅一致，较难伪造；
3 ，酒标：看酒标印刷的是否清晰，细节之处是否精致；且高端的葡萄酒通常是该生产国、产地的骄傲，除了国际通用的容量和酒精度标识外，酒标上不会出现其他国家的文字；比如德国、意大利等欧洲酒标上不会出现英文；
4 ，背标的国际条形码：每个国家都有固定的条形码数据，比如法国酒的条形码是以 300-379 开头，德国的是以 400-440 开头，根据这些可以较容易地分辨葡萄酒的原产国。（详细见附录）
开启后：
1 ，比对橡木塞上的年份是否与酒签上的年份一致，年份不一的话，造假成分颇高；
2 ，也有的名庄年份酒在经过一段时期的陈年后，会进行更新橡木塞仪式。不过更新过橡木塞的葡萄酒上会有“ Reboucher ”字样，或者有酒庄授予橡木塞更新的证明书；
3 ，昂贵的葡萄酒往往是经过陈年的，有极高的品质，倒在杯里之后应该有漂亮的挂杯，且质感醇厚，香气复杂却不会过于刺激，喝完之后让人神清气爽。
其次还有几点是需要注意的：
1 ，要光顾有信誉的酒商。买到假酒的几率比较低，即使不幸买入假酒，也可以追讨；
2 ，收藏或投资某个知名品牌的葡萄酒，要先对该品牌酒一贯的招贴、封盖规格等有所认识，注意细节；
3， 要了解酒质。如果连那瓶酒该有什么味道也不知道，那就无从辨别酒的真伪了。
摘自苗茫茫的文章《如何一眼辨出一瓶酒的真伪》
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