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白葡萄酒英文

时间:2024-11-20 02:16:27  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

一、白葡萄酒英文

白葡萄酒英文是white wine。

句子:

1、加入白葡萄酒,让它产生泡沫。

Add the white wine and let it bubble up.

2、你喜欢喝红葡萄酒还是白葡萄酒?

Would you like red or white?

3、干白葡萄酒和鱼肉是最佳搭配吗?

Does dry white wine go best with fish?

4、红葡萄酒发酵的温度比白葡萄酒高。

Red wine is fermented at a higher temperature than white.

5、我大口喝完两杯白葡萄酒。

I swigged down two white wines.

6、格雷戈里又倒了一杯白葡萄酒,回卧室去了。

Gregory poured another glass of white wine and went back to his bedroom.

7、那位侍者为他的餐配了红葡萄酒或白葡萄酒。

The waiter offered him red wine or white wine with his meal.

二、给我尽量多的酒的名字 英文的!谢谢

raki--梅酒

rum--朗姆酒

cabernet--卡勃耐酒

tokay--托考依

ratafee--果酒

medoc--梅克多

cider--苹果酒

claret--红葡萄酒

chang--青稞酒

martini--马提尼酒

cinzano--泌扎诺酒

riesling--雷斯林白葡萄酒

dirsch——樱桃白兰地

rye——黑麦威士忌

bacardi——巴卡第(rum一种)

fino,oloroso,amontillado(sherry属)

maraschino——黑樱桃酒

gin——琴酒(杜松子酒)

vodka——伏特加

pisco——皮斯克

tequila——龙舌兰

vermouth——苦艾酒

Liqueur——利口酒

bordeaux——波尔多

sautemes——苏特恩

margaux——玛尔戈

chablies——夏布利

spumante——意大利苏打白葡萄酒

sauterne——法国白葡萄酒

mescal——麦斯卡尔酒

chartre use——查特酒

campari——堪上培利(开胃酒)

curacao——库腊索甜酒

cointreau——康涂橘酒

cassis——黑醋粟酒

Amaretto——意大利苦杏酒

Port——泡特酒

Armagnac——阿马尼亚克

Smirnoff——司木露(伏特加)

Mint Julep——薄荷朱利酒

Sloe gin——黑刺李琴酒

Bourbon——波旁酒

Bronx——布朗克斯

Negroni——内格罗尼酒

Pink lady——粉红佳人

daiquiri——代基里酒

kir——基尔酒

Black Velvet——烈性黑啤酒

Curacao——柑香酒

Shandy——一种啤酒.....

Sherry——雪利酒伏特加-vodka-smirnoff

白朗母酒-white rum-bacardi

黑朗母酒-dark rum-忘记了

马天尼-martini (有sweet, dry 之分)

杏仁就-almonrental

金-gin(有sweet, dry 之分)

啤酒-beer(美),larger(英)

黑啤酒-bitter

桃子酒-archers(一个牌子的利口)

椰子酒-malibu(一个牌子的利口)

龙舌兰-tequila

苹果酒-cider

威士忌:

-jack daniel

-sch

-irish whiskey

白兰地-brandy(分VS, VSOP,XO)

- marteel,

一种咖啡酒-tiamaria

一种爱尔兰咖啡酒-bayleis

一种很猛的利口:after shock

reamy martin(人头马)

下面是红酒类型,根据产地,葡萄不同不同,不知道中文怎么说:

merlot, sheeraz, prigo....

白葡萄酒(有sweet, dry 之分):

chadanay, pinot rigo...

玫瑰酒: rose ['rousi]

三、红葡萄酒与白葡萄酒的区别是什么?

如将葡萄酒按颜色分类,可分为:红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒(粉红葡萄酒)。

 

    红葡萄酒

绝大部分由红葡萄酿制而成(也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制),红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。

 

    白葡萄酒

由白葡萄或红葡萄酿制而成,虽然原料有白葡萄也有红葡萄,但红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵,只有白葡萄会进行低温浸皮,果皮里的色素没有释放到酒液中去,所以白葡萄酒不呈现红颜色,而是葡萄汁的原色。

 

     玫瑰红葡萄酒(也称粉红葡萄酒)

玫瑰红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄(如贝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel)酿制,在发酵前经过短时间的浸皮,因此在酿制完成后有粉红色泽留下。

 

红葡萄酒与白葡萄酒的区别

“干红”与“干白”已成为红葡萄与白葡萄的代名词,具体来讲,区分“干红”与“干白”主要从葡萄的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。

酿造工艺上:简而言之,“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成;“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。

具体上,“干红”用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成,而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的,所以在红葡萄的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前者将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒。因此,红葡萄的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。

“干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,“干白”葡萄的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。

颜色上:由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使“干红”以红色调为主,颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,它的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

营养价值上:“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上,由于“干白”只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造,其单宁含量相对较高,所以一般情况下,“干红”比“干白”的酒性更稳定,赏味期也更长。

饮时温度上:“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验,在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒,就可取得最好的结果;而“干白”则以清凉状态,即为摄氏8至10度品尝为最佳,此时可以更好地尝出其风味来。两相比较,孰优孰劣一览无遗。

总体上,“干红”是用红色或紫色葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈暗红或红色,酒液澄清透明,含糖量较多,酸度适中,口味甘美,微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料,将葡萄先拧压成汁,再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离,而且色素大部分存在于果皮中,故白葡萄酒色泽淡黄,酒液澄清,透明,含糖量高于红葡萄酒,酸度稍高,口味纯正,甜酸爽口。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么?1成分差异,红葡萄酒和白葡萄酒的区别来自于一种叫做单宁的成分,它会导致酒颜色的差异。

红葡萄酒是皮汁混合发酵的,发酵过程中,葡萄皮上的色度融合到了酒里。

白葡萄酒是皮汁分离发酵的,所以呈现的颜色是黄色或者禾杆色。

里面成分大致相同,不过白葡萄酒有对肺部的养生功能,简单的说就是对肺有好处。

我感觉就是颜色的差别一个把葡萄直接碾碎酿造的,一个是去皮去梗酿造的,可能少了一些酸涩吧

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