干白葡萄酒怎么喝最好
放在温度五度或者十度的低温下一个小时 那时候喝最好喝
干白酒新鲜、清爽、有水果香味，干白酒适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。
半干白葡萄酒调配：采用玫瑰香、加利娘或其它淡色葡萄，经低温发酵后贮存1年的原酒，酒度为10～11度。柠檬酸和维生素C均符合食用标准。原白兰地的酒度75度以上，贮存期3个月，配酒用水为蒸馏水。白砂糖含糖量95以上，包括白。液态二氧化硫。
(1)原酒和白兰地分别计算用量。
(2)用所需糖量的30％，经蒸馏水化糖，糖液沸腾后加入0.03％的柠檬酸，待泡沫下落后再沸腾10分钟可出锅，化糖时的气压不超过0.245兆帕。
(3)冷冻时，先充二氧化碳，再加山梨酸，维生素C及二氧化硫。在-3.5℃，冷冻6天。冷冻结束前2小时，再充适量二氧化碳。
(4)酒液杀菌温度为75±1℃。
(5)装酒容器和管道用液态二氧化硫杀菌。
(6)用纸板过滤机过滤。过滤后若超过1个月再装瓶，需要过滤一次。
(7)空瓶充二氧化碳10～20秒钟，排出空气，二氧化碳气流要适中。
白葡萄酒中，含有一定的蛋白质，这是造成成品酒沉淀的主要原因之一。试验证明，将原酒的蛋白质含量从0.2％左右降至0.04％以下，遇冷时就不会出现蛋白质沉淀现象。
高档的半干白葡萄酒，若用软木塞和塑料帽加以封口，可防止瓶酒氧化变质。且外观也显得高雅。
世界上顶级洋酒和红酒都有哪些品牌？
1. 帕图斯（PETRUS）：法国波尔多产区八大名庄之首，质量最好、价格最贵的酒王。不少影视明星喜欢收藏，价格超过10000元。
2. 红颜容（HAUTBRION）：作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱，价格约3000—4000元。
3. 武当老柴（MOUTON ROTHSCHILD）：和“武当红”系出一派，每年选一幅画作为封面。价格1000元以上。
4. 嘉士顿（GASTONRENA）：波尔多的名酿之一，充满年轻气息，价格100多元。
5. 龙船（BATEAU）：拿破仑时代一个英勇的将军酿造，将军酿造出了出色的红酒，并将降下一半的船帆制成红酒的标签。价格约200多元。
6. 泰莱斯（TAYLORS）：澳洲销量第一的红酒，酒庄是当地名声赫赫的大家族，有自己的大葡萄园。价格只需150元左右。
7. 福临（FRANKLAND）：澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。价格约180元。
8. 凯慕斯（CAYMUS）：美国加州那帕谷的红酒，浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。
9. 草编驰安稠（Cecchi Chianti D.O.C.G 1998）：意大利的驰安稠之一。
10. 蒙丝娜（Brunello di Montalcino）：意大利的顶级红酒之一。
11. 公牛血（Sangre de Tore）：西班牙的特级红酒之一。
12. 宝石半干白（Vina Esmeralda）：西班牙的半干白葡萄酒。
13. 本富颂维翁干红（Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon）：德国的红酒之一。
14. 利达民-卡瓦拉玛（Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ）：德国的红酒之一。
15. 罗伯特蒙大维精选宋维翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon）：加州的红酒之一。
16. 傲翁- 作品1号（Opus One, 1996）：加州的红酒之一。
17. 木桥仙粉黛（Woodbridge Zinfandel）：加州的红酒之一。
18. 海滨仙粉黛（Coastal Zinfandel）：加州的红酒之一。
19. 康凯浓-宋维翁（Concannon Petite Sirah）：加州的红酒之一。
20. 海滨颂维翁干白（Coastal Sauvignon Blanc）：加州的白葡萄酒之一。
21. 芭芭斯克珍藏（Bersano Barbaresco）：意大利的红酒之一。
22. 拉菲（拉菲堡,拉斐特,CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）：法国葡萄酒之王，最佳年份:1982,1986,1990。
23. 玛歌堡（CHATEAU MARGAUX）：托马斯.杰斐逊最爱,拿破仑情有独钟，最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
24. 木桐堡（CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD）：全世界最有艺术味道的葡萄酒，最杰出:1945，最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。
25. 拉图堡（CHATEAU LATOUR）：全球最昂贵酒庄，最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
26. 罗曼尼康帝(ROMANEE-CONTI,DRC)：百万富翁之酒,只有亿万富翁才能喝到，最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。
27. 皮琼-龙古维里、拉兰伯爵、蒙特鲁斯、玛高、帕玛、奥比昂、PETRVS(帕图斯)、伊甘堡、白马堡、拉斐尔(拉弗尔)、老赛丹、瓦兰德罗：其他顶级红酒品牌。
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