法国歪脖子红酒有几个品牌
法国歪脖子红酒有2个品牌,分别是法国歪脖子红酒隆河谷地AOC红酒芙华歪脖子,这款歪脖子红酒材质更现代化,口感丰满,单宁细致。另一款是法国教皇新堡歪脖子特供收藏的经典复古芙华歪脖子。这一款更加经典,是复古的粗糙黯哑材质,口感同样坚实立体,越陈年越完美,非常适合收藏。
相关信息
1、法国是全世界产葡萄酒最著名的国家之一,法国的波尔多、勃艮良、拉菲酒庄等。给人的印象通常是经典、专业和醇厚,歪脖子红酒就算是其中一个典型的代表。歪脖子红酒产自法国第二大AOC产区罗纳河谷产区。
2、罗纳河谷产区长约两百公里,地形狭长,被不同的气候分为了南北两个部分。南边气温高,夏季长,强风冷冽,北边则夏日温和,冬季干冷,都可以酿出特色鲜明的葡萄酒。歪脖子红酒就产自南罗纳河谷,具体说来是南罗纳河谷的教皇新堡产区布洛酒庄。
3、法国歪脖子红酒不仅外表饱含哲学意味,其味道更是美妙,酒体丰满,口感独特,浓郁坚实,细细品味还包含了干果、木材、香料、松露和鹿肉的味道,感觉在品尝一桌丰盛的美食而非一杯红酒。
4、1931年,有个叫M·查理斯·布洛的人买下了教皇新堡的一个酒庄,用自己的名字命名为布洛酒庄,后来老布洛在陶瓷比赛中无意间创造了歪脖子酒瓶,瓶颈歪曲,瓶肚微凸,表面粗糙,老布洛酿造了教皇的小瓶,这种特殊红酒与之相配。歪脖子红酒经久不衰,成为了全世界范围内的名酒。
法国是全世界产葡萄酒最著名的国家之一,即使是完全不了解葡萄酒的人也知道法国的波尔多、勃艮良、拉菲酒庄等等。这种旧世界的产地给人的印象通常是经典、专业和醇厚,歪脖子红酒就算是其中一个典型的代表。
歪脖子红酒产自法国第二大的AOC产区——罗纳河谷产区。罗纳河谷产区长约两百公里,地形狭长,被不同的气候分为了南北两个部分。南边气温高,夏季长,强风冷冽,北边则夏日温和,冬季干冷,都可以酿出特色鲜明的葡萄酒。歪脖子红酒就产自南罗纳河谷,具体说来是南罗纳河谷的教皇新堡产区布洛酒庄。
教皇新堡产区算是法国很特殊的一个产区,它的显赫名声来源于古罗马教皇的青睐。14世纪教皇在这里修建了自己的行宫,让这里有了教皇新堡这个名称,后来先后九位教皇在这里居住,让这里的酿酒技术迅猛发展。在1931年,有个叫M·查理斯·布洛的人买下了教皇新堡的一个酒庄,并用自己的名字命名为布洛酒庄,后来老布洛在陶瓷比赛中无意间创造了歪脖子酒瓶,瓶颈歪曲,瓶肚微凸,表面粗糙,它看起来与其他稍显奢华的红酒瓶看起来那么不一样,于是老布洛酿造了“教皇的小瓶”这种特殊红酒与之相配。歪脖子红酒后来经久不衰,成为了全世界范围内的名酒。
法国歪脖子红酒一共又两款,一款是法国歪脖子红酒隆河谷地AOC红酒芙华歪脖子,这款歪脖子红酒材质更现代化,口感丰满,单宁细致;另一款是法国教皇新堡歪脖子特供收藏的经典复古芙华歪脖子,这一款更加经典,是复古的粗糙黯哑材质,口感同样坚实立体,并且越陈年越完美,非常适合收藏。
安塞尔姆神父歪脖子干白葡萄酒
法国北罗纳尔河谷的三大酒王是?
罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了教皇宫和夏宫教皇新堡。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如教皇新堡 Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。
罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。
在勃娇莱(Beaujolais)每年11月第三个星期四推出的Beaujolais Nouveau红酒使此地闻名於世,各大酿酒厂会竞相争先推出新酒。此地区全年均盛产顶级美酒。除了最为人熟知的Nouveau和Villages佳酿外,勃娇莱还出产10种顶级美酒,分别是布依利(Brouilly)、布依利丘(Cotes de Brouilly)、摩艮(Morgon)、圣爱村(St-Amour)、风车区(Moulin aVent)、桑纳(Chenas)、西露柏勒(Chiroubles)、花洛黎(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)和雷尼耶 (Regnie-Durette)。 北罗纳河谷
孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau-Grillet)完全以维奥涅尔(Viognier)酿造的白葡萄酒,有独特的香味和丝绒般的口感,与众不同。
圣佩雷(Saint-peray)所生产的白葡萄酒则有着紫罗兰和榛子果仁的味道。
圣约瑟夫(Saint-Joseph),埃米塔日(Hermitage),克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage),罗罗第(Cote Rotie)和科尔纳斯(Cornas)主要出产强劲浓厚的红葡萄酒。这些重单宁的酒需要数年甚至数十年的时间才完全成熟。最高峰时可品尝到结构复杂的野味味道。
圣圣约瑟夫和埃米塔日所酿造的白葡萄酒芳香而带果味。一种被称为迪-克莱雷特(Clairette de Die)的气泡酒可口宜人,清淡而带有葡萄的香气,气泡适中
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