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怎么挑选葡萄酒?

时间:2024-11-06 03:18:19  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

一、怎么挑选葡萄酒?

、看产地。法国葡萄酒最好(如:波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)),其次为意大利葡萄酒(如:皮埃蒙特、托斯卡纳),另外德国葡萄酒也不错。
、看年份。好的肯定是越久越好,但也有个限度(大概四、五十年),有的葡萄酒放放就坏了,是因为质量差。另外葡萄酒最重要的是年份,每一年的天气不一样,产出的葡萄也就不一样,酿的酒肯定也不一样,年份还要和产地相结合。如:1986、1990、2003年的波尔多葡萄酒最好,1975年的布根地很差。
、看价格。国外的葡萄酒已经大量进入中国,一瓶法国葡萄酒的价格和国产的没多大区别,大多数的价格也就在50—200元之间。
国家质检总局提醒消费者购买葡萄酒时应注意以下几点:
1、购买地点的选择。一般情况,专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方,对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意,如果暴露在强光下或受到阳光直接照射,那么,这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。

2、口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味。
3、看包装。葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应,大多用绿色玻璃瓶包装,故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量,明确酒的品种,一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多,而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外,葡萄酒没有保存期规定,出现适量的沉淀也是质量标准允许的,关键是要瓶口密封良好,酒精不能挥发,这样风味就能保持不变。
4、阅读酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。要喝好葡萄酒,应购买执行国家标准的产品,执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期,很多人都认为越久越好.

但事实上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年,之后便失去它的精华了,正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。即使是在那些有条件被收藏的酒,也要懂得如何在适当的潮湿度与气温下好好收藏。大多数消费者购买干红葡萄酒是饮用,因此购买时应选择灌装日期较近的酒,比较新鲜。 参考资料: 葡萄酒知识网

二、葡萄。用什么词来形容?

晶莹剔透、青翠欲滴、鲜嫩水灵 、玲珑多姿、晶莹剔透

三、欧洲的葡萄酒是品质最好的吗?请问怎样挑选葡萄酒?还有注意事项?

欧洲主要有以下几个国家是葡萄酒世界中的旧世界,包括法国,意大利,德国等。所谓旧世界是葡萄酒的酿造及标准制定者,在葡萄酒品鉴及酿造方面,确实走在了前列。

法国波尔多以及勃艮第当属葡萄酒世界的王与王后的属地,

法国最贵的葡萄酒当属勃艮第的白葡萄酒,但是由于单宁等原因,保存时间不如波尔多的红葡萄酒。

至于采购的话,现在有非常多的公司都在做进口葡萄酒,但是良莠不齐,建议选择大公司,产品全,种类多,价格区间也比较满。

比如ASC,富隆这些公司,这些公司一般在各地都设有销售代表或者分公司。

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