一、世界上价格昂贵的白葡萄酒有哪些?
1. 伊慕酒庄沙兹堡雷司令枯萄逐樱旅粒精选甜白葡萄酒
国际市场税前均价:人民币 63,444 元/瓶
伊慕酒庄(Weingut Egon Muller - Scharzhof)是德国顶级名庄,位于摩泽尔(Mosel)维庭根镇(Wiltingens)。酒庄酿的这款 TBA(逐粒枯萄精选酒)有着“德国酒王”的美誉。这是一款贵腐甜白,由来自酒庄自有的沙兹堡葡萄园的 100% 雷司令酿成,口感甘美,蕴含成熟酵母香、杏仁及蜂蜜味,风格雅致,是 TBA 中的王者,德国最好的雷司令,也是世界上最贵的白葡萄酒。由于酿造复杂漫长,每年只产 100-200 瓶,目前只有 7 个年份有出产,价格昂贵,每次在拍卖会上也会拍出天价。因此,它也被列入《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》、《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》等葡萄酒著作中。
2. 勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒
国际市场税前均价:人民币 45,059 元/瓶
勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)地处伯恩丘(Cote de Beaune),是勃艮第最古老的家族式酒庄。在有“铁娘子”之称的顶尖酿酒师安妮-克劳德•勒弗莱(Anne-Claude Leflaive)的坚持下,酒庄长时间实行生物动力法种植,也是勃艮第最生态、最有机的酒庄之一。而蒙哈榭园(Montrachet)是勃艮第出产霞多丽(Chardonnay)最出色的特级园,共 7.9 公顷,所产的霞多丽干白举世闻名,价格贵,产量极少(2008 年产量不到 4.7 万瓶)。勒弗莱这款特级园是世界上最贵的干白,用 30 年以上树龄的霞多丽酿成,在橡木桶陈酿 16-18 个月,拥有浓郁矿物质风味和花香,陈年潜力强,销售余味极超长,可达 60 秒以上,堪称最牛的勃艮第干白。
二、霞多丽和赤霞珠区别
霞多丽和赤霞珠是两种不同的葡萄品种,主要的区别如下:
1.来源地区:霞多丽起源于法国勃艮第地区,赤霞珠则起源于法国波尔多地区。
2.酒体风格:霞多丽的酒体轻盈,口感柔和,适合做白葡萄酒;赤霞珠则比较浓郁,色泽深红,口感醇厚,适合做红葡萄酒。
3.栽培适应性:霞多丽对土壤和气候的适应性很强,可以在各种地形和气候条件下生长;赤霞珠则对气候和土壤的要求比较苛刻,只能生长在适宜的地区。
4.酿酒用途:霞多丽适合酿造干白葡萄酒、气泡酒和甜酒,而赤霞珠适合酿造干红葡萄酒。
5.产量:霞多丽的产量比较高,赤霞珠则比较低。
总体来说,霞多丽和赤霞珠在栽培适应性、酒体风格、酿酒用途等方面有明显的不同,因此需要根据具体需求来选择使用哪种葡萄品种。
三、有哪些好喝的干白葡萄酒推荐?
干白葡萄酒(Dry White Wine)是指几乎不含残留糖分的白葡萄酒,它们通常口感清爽、酸度适中,非常适合搭配海鲜、轻盈的沙拉或是作为夏日的解渴饮品。世界各地都有生产优质的干白葡萄酒,以下是一些广受欢迎的干白葡萄酒品种和产区推荐:
霞多丽(Chardonnay):霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一,它的特点是多样性强,能够适应不同的气候和土壤条件。法国的勃艮第(Burgundy)是霞多丽的经典产区,这里的干白葡萄酒通常带有矿物质和柑橘类水果的味道。此外,美国加州、澳大利亚和智利等地也生产高品质的霞多丽干白葡萄酒。
长相思(Sauvignon Blanc):长相思是另一种流行的白葡萄品种,它的酒通常带有鲜明的草本植物、青草和柑橘类水果的香气。法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)尤其是桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fumé)产区出产的长相思干白葡萄酒享有盛誉。新西兰的马尔堡(Marlborough)也是长相思的著名产区,这里的干白葡萄酒通常具有强烈的果香和草本味。
雷司令(Riesling):雷司令是一种高贵的白葡萄品种,以其优雅的酸度和复杂的风味而闻名。德国的摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)产区生产的雷司令干白葡萄酒通常带有清新的酸度和花香、水果的味道。此外,澳大利亚和华盛顿州也生产出色的雷司令干白葡萄酒。
皮诺格里吉奥(Pinot Grigio):皮诺格里吉奥是意大利最受欢迎的白葡萄品种之一,以其清新的酸度和轻盈的口感而受到喜爱。意大利东北部的弗留利(Friuli)和威尼托(Veneto)地区出产的皮诺格里吉奥干白葡萄酒具有独特的矿物质和水果风味。
维欧尼耶(Viognier):维欧尼耶是一种芳香型白葡萄品种,以其丰富的花香和石果类水果味道而著称。法国北隆(Northern Rhône)地区的康斯坦斯(Condrieu)是维欧尼耶的经典产区,这里的干白葡萄酒通常口感圆润且风味集中。
陈年干白葡萄酒:某些干白葡萄酒如波尔多的格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)产区的白葡萄酒,经过长时间的陈年后,会展现出更加复杂的口感和风味,适合喜欢品味成熟葡萄酒的爱好者。
选择干白葡萄酒时,除了考虑品种和产区,还应该考虑个人的口味偏好。如果你喜欢清新果香的酒款,可以选择长相思或皮诺格里吉奥;如果你偏爱复杂的香气和酸度平衡,霞多丽或雷司令可能更适合你。此外,不同年份和酿酒师的风格也会影响干白葡萄酒的最终品质,因此尝试不同酒庄的产品也是一种乐趣。在购买时,可以参考葡萄酒评论家的评分和推荐,或者直接在酒庄品鉴以找到最符合个人口味的干白葡萄酒。
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