2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)：
这一级别代表了西班牙葡萄酒生产的较高要求，其中又分为以下几个等级：
1. Vinos de Pago(VP) 特优级法定产区酒
这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别，是分级系统中的最高级别。在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积可能小到只是一个葡萄园，但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(DOCa)一致，并且必须在原酒庄完成灌装。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) 特级法定产区酒
只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月，里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
升入这个级别的要求包括:在过去的10年内都属于产区酒级别(DO)，并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成，其质量为相关机构所监控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定产区酒
这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒，并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定，其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区，质量必须满足要求，除此之外，在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)地区标识酒
这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造，并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素，其中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有Vino de calidad de + 产区名。
Vinos de Mesa (VDM)：
这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低级别，主要分为两个级别：
1. Vinos de la Tierra 地区餐酒
这一级别的葡萄酒生产于指定产区，并且允许标明产地。其生产过程所遵循的质量标准的严格程度低于法定产区酒。这一级别的葡萄酒的酒标上除标有产地外，还需要标明酒精度以及口感特点。
2. Vinos de Mesa 餐酒：剩下的酒都属于这一级别。
西班牙葡萄与葡萄酒法规也制定了依据陈酿时间划分的葡萄酒等级，这种等级有两个系统，一个系统是针对全国葡萄酒，地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级；一个系统是只针对法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级。
地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级：
1. Vino noble (法定18月新酿)：这一级别的葡萄酒必须经过至少18个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
2. Vino añejo (法定24月成酿)：这一级别的葡萄酒必须经过至少24个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
3. Vino viejo (法定36月陈酿)：这一级别的葡萄酒必须经过36个月的陈酿，并且拥有氧化特性，这些氧化特性产生于光、氧、热量的共同作用。
西班牙葡萄酒
的有益之处在于他们多年的酿酒经验，还有得天独厚的气候条件以及追求平衡精细的酿酒技术。法国的国土面积虽然不大，但是适合葡萄种植的地区却非常的多，尤其是波尔多和勃艮第。波尔多地区生产的红酒就味道醇美爽净，果香宜人，比如拉菲干红；勃艮第的酒味道浓郁，单宁含量少，有丰富的变化感。
西班牙葡萄酒
品质无疑是非常好的，但是性价比就不太高了，因为法国的葡萄酒普遍价格比较贵，占据世界葡萄酒价格排行榜前十的全是法国酒。
西班牙的葡萄酒法规借鉴与法国的产区分级制度
主要有
优质法定产区（Denominacion de Origen Clificada）简称DOC或DOCa，这个级别的在欧盟葡萄酒法规中成为DOP
目前这个级别的只有里奥哈和普里奥哈两个区
2。优质法定产区特级葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）简称DO Pago.
这个级别的也是顶级酒庄，只有几十个
3.法定产区（Denominacion de Origen）简称DO
这个级别的西班牙有将近一百个，级别和法国的AOC 类似，对葡萄酒品种，产量和工艺有严格要求。
4.地区餐酒：（Vino de La Tierra ）简称 VdlT
类似于法国的VDP 级别
5.普通餐酒： （Vino de Mesa）简称 VDM
最低的级别，等同于法国的VDT级别
纯手打，望能帮到小伙伴们。
今天我们来聊聊西班牙葡萄酒分级制度。
和法国相似 (从高到低排列）
DOC （相当于法国AOC，但级别比DO更高）
DO（相当于法国AOC）
VDLT (相当法国VDQS）
VC(相当于法国VDP)
VDM(相当于法国VDF)
希望可以帮到你·
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